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云林特产系列推荐北港大蒜

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:乐享网  浏览次数:339
核心提示:北港大蒜,有北港圣蒜的美誉,是广大到台湾云林观光的旅客最喜欢带走的手信之一。北港大蒜以其突出的特点,即气味十足、蒜仁饱满

北港大蒜,有“北港圣蒜”的美誉,是广大到台湾云林观光的旅客最喜欢带走的手信之一。北港大蒜以其突出的特点,即气味十足、蒜仁饱满,加上多年来其大蒜质量一直都很有保证,所以长期以来深受台湾乃至全世界人们的喜欢。

北港大蒜营养成分丰富是众所周知的,大蒜含有70的水分,除此之外,还有丰富的营养物质,包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C,硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛、硒等微量元素。小孩童在发育期间常见大蒜可以促进脑部细胞生长,让脑部活动更加活跃,对孩童的智力发展有很好的开发作用;研究组织证明,常吃大蒜可以防治肿瘤和癌症,蒜中的硒可以抑制癌细胞的生长,是最好的抗癌食物;除了上述几种作用外,打算还可以降血糖,预防糖尿病、抗疲劳,抗衰老作用。

云林:北港蚕豆

北港蚕豆,是云林北港镇的一大特色土产,是北港的人最引以为豪的骄傲,是聊天或看电视最受欢迎的小吃零食。北港蚕豆是精选最优质的龙芽豆为原料,配以玉米淀粉、白砂糖、食用盐、各种调味料、香精、洋葱粉等辅料,经过科学的配方,先进的工艺制作而成的一种休闲食品,加上在制作过程中没有掺入任何的色素和食品添加剂,所以北港蚕豆又是一种健康、纯正的食物。

北港蚕豆颗粒厚实饱满、香味扑鼻、口感清香酥脆、香味适中不淡不浓、越嚼越有味道,不留渣不粘牙、吃完回味无穷,加上蚕豆本身又是一种蛋白质很丰富,且又是不含胆固醇的食物,这大大提升了北港蚕豆的营养价值。北港蚕豆不仅可以做成各式的食品,成为一种大众的零食小吃,而且还能炒菜、凉拌,直接吃和做菜两用。

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