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品尝世界上最好吃的披萨

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:406
核心提示:内容简介:披萨是一种起源于意大利那不勒斯的食品,经过美国人的发扬光大,它受到全世界人们的欢迎,但世界上最好吃、最正宗的披

内容简介:

品尝世界上最好吃的披萨

披萨是一种起源于意大利那不勒斯的食品,经过美国人的发扬光大,它受到全世界人们的欢迎,但世界上最好吃、最正宗的披萨还是要回到那不勒斯才能吃到。

品尝世界上最好吃的披萨

据统计,意大利总共有20000多家比萨店,而那不勒斯地区就有1200家,其中不乏百年老店。创始于1870年的Da Michele烘制的Pizza是那不勒斯最好的,软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。Da Michele装修很普通,甚至有些破旧、过时。它有一个开放式的大厨房,几乎占了大厅的一半,烧红的木柴在大烤炉里正烤着那不勒斯比萨。厨师们分工合作,做饼的做饼,加料的加料,烤披萨的烤披萨。

品尝世界上最好吃的披萨

Da Michele至今做只两种披萨:Margherita (西红柿、罗勒、意大利干酪)和Marinara(西红柿、大蒜、牛至),使用传统的砖窖烧烤,可以看到师傅用长柄把批萨推进去,拉出来,薄薄的披萨面饼上铺满了厚厚的芝士,抑制不住的热气不断从芝士里冒出气泡,香气四溢,无比诱人!Da Michel不接受披萨订单,只要到店里取张票,就可以等着吃可口的披萨了。店内约能容纳几十个人同时就餐,生意出奇的好,门口很多当地食客在等待就坐。

品尝世界上最好吃的披萨

Margherita披萨是那不勒斯的招牌披萨,它仅用西红柿和Mozzarella,配上罗勒绿叶,红白绿三色,与意大利国旗的色彩相当,是全意大利人的最爱。据说,1889年6月11日,意大利Umberto国王与Margherita皇后来那不勒斯度假,一位名为Raffaele Esposito的面包师傅,为皇后手制了三款匹萨,其中以当地西红柿、马苏里拉奶酪和罗勒制成的匹萨最得皇后欢心,被赐名Pizza Margerita。

品尝世界上最好吃的披萨

无论白天还是晚上,等着吃披萨的人都是排长队

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